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〜sachi'sおうちカフェ♪〜

野菜がおいしいレストラン@軽井沢 ロンギングハウスPart.1

2015/08/27 23:23 旅行・お出かけ

こんばんはぁ〜♡


前記事でもちらっと触れましたが

8/25〜26は

私の誕生日を兼ねて

軽井沢に、避暑しに行ってきました♡




ロンギングハウスに家族で宿泊するのは

今回で4回目。

家族揃って気に入ってます!



ロンギングハウス内には

自らベジタリアンに目覚め(?)

3年前に

野菜ソムリエの資格も取得した

シェフのいる

『野菜のおいしいレストラン』があり

何を隠そう←隠してないしw


軽井沢で、

おいしいお野菜の食べれるレストランを

探してた時に

TVやネットを始め

メディアでよく見かけてて

ミーハー心が疼いてw

訪れたのがきっかけでしたww



軽井沢ホテル ロンギングハウス



http://longinghouse.jp/index.htm


私の誕生日だった25日は

このホテル内にある

『野菜のおいしいレストラン』で

夕食となりました♡


グリーンスムージー



青汁にも使われる

『ケール』をベースに

マンゴーーやリンゴなどの

フルーツを加えた

飲みやすいスムージーです♡


契約農家から届いた新鮮野菜のサラダ


コリンキーやズッキーニ

おくらなどの夏野菜に

ナッツやドライフルーツ

海藻のサラダです♡


テーブルにサーブされてから

特製のビーツのドレッシングを

かけていただきます!




焼きたてパン


トマト ほうれん草 雑穀のパンです

ナッツやハーブ入りの

オリーブオイルを漬けていただきます♡



季節野菜の温前菜 茄子の揚げ浸し~梅酢あんかけ~


とろぉ~りとろけるなすに

梅の餡が絡んで美味♡


口直し〜柚子のシャーベット〜


・・・これ以上画像のUPができないようなのでPart.2突入します〜!!!


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